Un écureuil en chaussettes ...

Le blog d'un écureuil moulty task





Délirium du 22 août 2012

Des croissants pour l'apéro

Pfff... Et dire que je me suis faite une petite frayeur à base de "vais je encore réussir à décripter la page canalblog?"...

So easy! C'est comme la bicyclette, ça ne s'oublie pas (même quand il y a des levels up d'interface)(même pas peur).

 

Bref, tout ça pour quoi?
Vous filer mon coup de coeur du moment : les minis croissants salés (ou sucrés) pour l'apéro.

Le petit livre "Mini Croissants pour l'apéritif" de Sophie Dupuis-Gaulier aux éditions Larousse m'a été offert en kit (à savoir le livre + le rouleau magique qui coupe des triangles choupi dans la pâte feuilletée) par mes cop's pour monaniversèr (pas d'inquiètude, je me soigne pour cette facheuse tendance à vouloir vieillir tous les ans).

Il a pris la poussière un certain temps et puis le mois dernier j'ai voulu tester.

Le livret propose de faire ses pâtes soi-même. Moi je suis une flemmarde (mauvais souvenirs de la pâte feuilletée maison) alors j'achète des pâtes toutes prêtes, comme ça je suis pas déçue par le résultat. Du coup ça va super vite pour la préparation. Un coup de rouleau magique et mes petits triangles sont prêts à être garnis-roulés-dorés-enfournés.

Note : sans le rouleau magique, il suffit de faire des triangles à la main, c'est plus long et pas forcément régulier, mais tout aussi bon!.

Pour les garnitures, des recettes salées et sucrées sont à dispo, mais on peut très vite partir dans l'infinité des variations!! Je me retrouve ainsi à piocher ce qu'il reste dans le frigo et à faire des medleys cro bons!

 

La preuve en images (anniv des copains, cette fois)(eux aussi suivent la thérapie).

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* Lardons / Tomates / Gruyère / Sésame noir en déco *

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* Chèvre / Romarin / Courgette / Gruyère pour le crousti *

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* Tomates / Parmesan / Basilic / Sésame blanc pour la déco *

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Comment faire les mêmes chez vous?

☆ Etaler la pâte feuilletée sur le plan de travail et y découper des petits triangles réguliers;
☆ Poser un peu de garniture (coupée en tout petits bouts) sur la base de chaque triangle, puis rouler de la base vers la pointe;
☆ Rabattre les coins des croissants pour ne pas voir la garniture se carapater à la cuisson;
☆ Badigonner de jaune d'oeuf;
☆ Enfourner dans le four préchauffer à 180°C, puis cuire 20 minutes environ.

 

Et sinon pour la petite histoire, juste un passage à vide question blog.
Oh, pas de remise en question genre "je me tâte à fermer le blog", juste une grosse flemme

qui se cache les yeux

 

See you friends!

 

 

Bafouillé par suyuchii vers 17:32 dans la Boîte à gateaux - [0] petites chaussettes
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